こんにちは。
仙台じぃじこと、営業の小宮です。

孫も今年の6月で5才✋年中さんになりました。

年中さんになって初めての保育参観に行ってきました。
今回は、七夕の短冊づくりの制作発表会でした。

お星さまへのお願いは、、
やはりおもちゃのおねだりでした😅
まだまだ幼い、あおいちゃんでした。

仙台じぃじの幼稚園のお迎えの日々も、あと1年ほどで終了となりそうです。
さびしいような、うれしいような複雑な気持ちでした。

❇️家庭菜園のすすめ
今回は地植えではなく、プランターと段ボールの箱を利用して
ブラックベリーと枝豆の栽培にチャレンジしてみました。

ブラックベリーはプランターでも繁殖力が旺盛で、しっかり実が採れそうです。

収穫時期を待つ枝豆たち。

100均で買った枝豆の種でしたが、一回目の収穫で元が取れました。
（一番最初に植えた枝豆が収穫できました。）
→妻のビールのおつまみになりました。

今回のチャレンジで判ったことは、
枝豆は手抜きをすればするほど収穫量が増える？
枝豆は、自分で勝手に空気中や地中の窒素を取り込むのだそうです。
注）枝豆は肥料の与えすぎに注意してください。実入りが悪くなるそうです。

そして地植えのブラックベリーは今年も豊作です。

❇️一昨年失敗したトウモロコシ栽培のリベンジマッチ
トウモロコシも100均で購入した種から鉢植えで発芽させ、途中から地植えに植え替え。
8株が今のところは順調に成長してくれています。
1株から2本ずつ収穫予定ですので、8月末の16本の収穫が楽しみです。

さらに今年は、ブラックべリーのジャムづくりにチャレンジ。

ブラックベリージャム
材料
凍ったブラックベリー　1㎏
砂糖　　450g
水　　　300cc
レモン汁　　小さじ3杯

作業
①ブラックベリーと水を鍋に入れ、果汁が出てくるまで煮詰めていきます。約10分

②煮詰まったブラックベリーをざるで一旦ろ過して、再び鍋にもどして再度煮詰めます。
砂糖を入れて約3分。


③火を止めて粗熱を取ったら、レモン汁を投入し、固まるまで約2分。

所要時間約20分くらいで完成です。

イチゴジャムに比べて種が気になるので、ろ過するのがめちゃくちゃ大変でしたが、とても滑らかなジャムが出来上がりました。

自家製なので、甘さは自分好みに調整できます。
皆さんのお好みの砂糖の分量を見つけてください。

お店で買うと1ビン1,000円から1,500円くらいだそうです。
10個くらいは作れそうなので…今年の成果は約10,000円くらいでしょうか？(笑)

それではまた👋